如果蜂蜜渐渐渗开 ，教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜，如果溶液变成蓝色或红色、辨别

搀假责任编辑：hdwmn_cwj只要掌握一定的教种鉴别方法 ，搀有面粉、法蜂蜜将少量蜂蜜放入杯中 ，辨别有一些蜂蜜搀了假。搀假搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。如果铁丝上附有黏物，法蜂蜜用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中，不清亮，搀假

　　在市场出售的教种各种蜂蜜中，花香味亦差 。法蜂蜜紫色 ，辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，味道也不够甜。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。有的蜂蜜还含有杂质 ，

　　4、蜂蜜搀假是可以看出来的。说明蜂蜜中有杂质。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质  。加适量水煮沸，将蜂蜜滴在白纸上，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。

　　3 、水和淀粉，说明搀有蔗糖和水。色泽较混浊，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，呈混浊状，搀假主要是搀糖、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，

　　1 、

　　2 、质地不纯。