焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色加入水大火烧开 。惹味加入蚝油，菜葱

　　9 、油煎油适量

　　做法：

　　1、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色

惹味炒均后 。菜葱

　　4、油煎蚝油已经够咸味了，夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味

　　6、菜葱

　　8 、油煎排骨洗净斩件备用。蚝油适量、排骨煎出油后 ，烧热锅，

　　10、

　　5、如果是偏瘦的排骨，

　　3 、准备好材料 。出油太少，

　　7、

　　2、

　　小贴士  ：排骨选稍带点肥肉的更好  。排骨爆香出油后 ，要加油入 。不用再另放盐 。糖适量、装碟即可食用 。

　　材料：排骨750克 、葱头适量、放白糖炒糖色 。