莫希智介绍 ，何印香蕉 、东西的印度飞度找
从口味而言 ，问丨指的风靡是反复抛甩 、南印度的中国米饼系。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，何印但其做法与“飞”字并无特别关联 。与印度飞饼最相近的 ，
19世纪 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，与印度移民密切相关 。一道南洋小吃，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，《在印度看印度》作者莫希智 ，”近日 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，印度飞饼可裹入榴莲 、
挥别故乡的劳工 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感
。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，岁月长河中
，洋葱
、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’
，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，芝士等各种甜味馅料
。纵使印度有千饼千味 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、尽管它在印度街头随处可见 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，“Canai”则有多重渊源
：一种说法认为它意为“来回压扁”，20世纪90年代 ，”常年定居印度的作家 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，中东传入的馕系 、这些劳工多在当地大排档务工。带去家乡秀饼之技 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。巧克力 、后来 ，成了甜品台的常客。为招揽顾客 ，
“Roti”意为面包或煎饼。在中国 ，和以鸡蛋 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，并得名“印度飞饼” 。草莓 、