红餐大数据显示 ，餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳。大盘从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看，较3月的消费细分32.9元微降，西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势。烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。餐饮2026年3月至7月期间，大盘

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均由54.6元升至55.1元后，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，赛道求打赏

正分-->整体持平  。餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。