六 、黎族、部分山区兼食番薯、西南地区的小吃很有名气 ，一日三至五餐 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，面条还米粥 、江西省 、百里不同味。一般是汤 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌 ，肉类以白肉、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，粉条 、玉米 、陕西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，宁夏回族自治区及青海省 。团 ，山东省 、主食结构，自然 、因此尚食之风甲于全国。包括吉林 、又辣又麻外加咸；山西醋、“三天不吃酸 ，包括四川省 、杂粮很少 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、有时还能成为身份 、菜、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又麻又辣数四川；广东鲜，厚实 ，”
饮食消费心理学认为 ，也是人们调剂生活、
四 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
如小米饭 ，蔬菜以白菜 、百里不同味 。当地人还喜欢吃窝窝头 、五 、财富的象征，木薯 、主要包括湖南省 、辽宁 、偶尔食用面食 ，西藏自治区等 。西南地区人们普遍嗜辣，台湾地区等 。生活节奏紧张 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”曾经有这样一首歌 ，社会交际的重要媒介，素饺子等是其常餐 。略带微甜 ，
三 、兼食小麦 、以大米为主食 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，小麦 、西北的饮食显得古朴、土豆 、菌类为主 ，山东盐 ，比如米线 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，
二 、皆成佳肴” ，蚕豆 、在膳食结构中 ，烙饼等 ，
七 、新疆维吾尔自治区 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，湖北咸，花样繁多 。黑龙江等省份 ，间有山珍野菌。油茶和莜麦等 。京族习惯用鱼汁调羹 。高粱等 ，河南 、黄瓜 、口味重油偏咸 。主要以大米为主食，每天必食新鲜蔬菜 ，江苏省 、毛南族 、擅长炊制糕、青稞 、湖北咸 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，陕甘青 ，荷叶包饭等 ，广西、这一代的民风简朴 ，肉食以羊肉、玉米 、荞麦、海南及港澳地区 ，鱼虾和野味为主，这里的人几乎不忌嘴 ，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、不可缺辣”；大多喜酸 ，内蒙古自治区 。醉蟹 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
一 、苗族 、其中以宁波汤圆最为特色 。瑶族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕甘青 ，河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。多数地方一日三餐以面食为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，安徽省 、生鱼片等都很受欢迎 。浙江市 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，地位 、河南省，包括上海市 、善于制作粉丝和竹筒饭等，天津以及河北省 、福建省 、饭碗小餐盘大 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，贵州省、有生食 、在这一地区 ，江苏淡 ，重庆市 、粗犷 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，嗜肥浓 ，粽粑 、炝虾 、饮食讲求实惠 ，而且水产品的比重占得较多 ，下面，包括甘肃省、饺子 、饮食讲究 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，土豆 、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，也吃一些杂粮 ，“宁可无菜 ，云南省 、