可能影响神经系统健康，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。下次洗米前 ，层脱但要多留意。落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触。长期摄入过量铝 ，电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、 那是层脱不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置  。铝析出会更快，落还和身体比起来真不算什么。健康铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子 ，煲内别拿掉黑屑 ，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块，对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意  。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，别犹豫，很多人觉得不就是一个锅 ，随食物进入人体 。如果只是底部轻微划痕 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。更不该冒险 。 但这个看似不起眼的小问题，冷热骤变容易让涂层起皮。没有露出银白色金属层 ，一口锅几十上百块 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，暂时还能凑合，如果发现内胆变色 、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，这时最好果断更换内胆或整锅。做咸饭时，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，起泡 、内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。一旦涂层大面积脱落 ，就说明涂层失去了保护作用 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。继续煮饭也没多大影响 。