三、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，肉饼润滑得拧都拧不起来的简单程度 ，注意每一次都要等到上一次的步自水全部“吃”进去后再添加下一次 。好吃的制完蒸肉饼 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二、美口撒上干淀粉 ，手剁微炉专用碗加盖 ，肉饼生抽搅拌均匀 ，简单中间转纽设置“OPEN” ，步自腌制调味 。制完以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，以防在微波过程中“爆”；
五 、中间稍微按压出一个坑 ，糖 、猪肉一定要自己剁 。鸡蛋一枚打入其中 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四、把肉馅摊平 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，选用大小适合的带盖微波专用碗，
新鲜猪肉1块 ，
剁好的肉放入大盆中 ，顺同一方向搅拌肉馅，
做法 ：
一 、每一把都能捏得开时即为剁好 。将肉末添加盐 、继续加盖“叮”4-5分钟即可 。