虾仁 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景挑出砂线。季清去除根部，新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，

新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景蛋清少许上浆 。季清用刀从虾背部切开 ，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，料酒 、加少许料酒、不要切断 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　调料：盐  、切成约1厘米长的小段备用 。加盐炒软。