3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌除去陈皮 、典吃与蚝油、食蚝再放味精 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，先放入滚水内滚一滚 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、生油(少许) 、鸭掌放入锅内 ，剥去外皮，将鸭掌取出 ，蚝油(12.5克)、取出 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴用文火焖一小时左右
八角切成小粒，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌八角(少许)、典吃临起锅前
，食蚝味精(少许) 、油鸭馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好
。八角不要 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝装在菜盘内；